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BIO-Schwarzer Senf
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltenen, historischen Senf wieder, der fast in Vergessenheit geraten ist!
Als eine der ältesten Gewürzpflanzen Mitteleuropas, gehört der schwarze Senf auch heute noch zu den Beliebtesten. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, werden die namensgebenden dunklen bis schwarzen Körner zur Herstellung von Speisesenf und Ölen verwendet.
Aussaat:
Direkt im Freiland von April - Mai, Saatgut nur leicht mit Erde bedecken.
Keimung:
Bei 10 - 18°C nach ca. 7 - 14 Tagen.
Kultur:
Pflanzabstand 15 x 30 cm, Wuchshöhe bis 200 cm.
Saattiefe: 0,5 cm.
Standort:
Sonnig, nährstoffreicher, durchlässiger humoser Boden.
Ernte / Blüte:
Juni - September.
Verwendung:
Der schwarze Senf ist der scharfe Bestandteil des in der Küche verwendeten Senfs. Zum Schärfen und Würzen ideal geeignet.
Tipp:
Auch in der Naturheilkunde findet der schwarze Senf in Form von Wickeln Anwendung.
Inhalt:
2 g
