| Artikelnummer:: | SuG-AS-0154 |
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BIO-Rote Gartenmelde
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltene, historische Melde wieder, die fast in Vergessenheit geraten ist!
Das Blattgemüse kam ursprünglich aus Südwestasien im 8. Jh. nach Europa.
Alte Kulturpflanze, auch Spanischer Spinat genannt. Vor Aufkommen des Spinats in Europa sehr verbreitetes Blattgemüse. Würzig und wohlschmeckend.
Aussaat:
Ab Februar - April im Gewächshaus
oder ab April direkt im Freiland.
Keimung:
Ab 12 °C, 8 - 10 Tage.
Kultur:
Saatgut eng und flach in die Erde einarbeiten, nach einigen Wochen auf
5 - 10 cm Abstand vereinzeln.
Saattiefe: 0,5 - 1 cm.
Standort:
Sonnig bis halbschattig, anspruchslos aber regelmäßig wässern.
Ernte / Blüte:
Ab April, als Jungpflanze wie bei Spinat die Blätter ab einer Wuchshöhe von
15 - 20 cm abschneiden.
Verwendung:
Besonders die jungen Blätter, die viel Vitamin C, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Eiweiße enthalten, können roh oder als Salat gegessen werden. Die älteren Blätter wie Spinat zubereiten. Da die Blätter schnell welken, können Sie diese auch kurz blanchieren und anschließend einfrieren.
Tipp:
Wegen Nitratanreicherung nicht zu stark düngen. Für die Ernte ganzer Rosetten nicht zu dicht säen. Folgesaaten im Abstand von 3 Wochen dienen der kontinuierlichen Jungpflanzenernte.
Inhalt:
2,5 g
