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BIO-Rote Bete Vereduna Alba
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unsere seltenen, historischen Rote Bete wieder, die fast in Vergessenheit geraten sind!
Die Rübe ist mit den Römern nach Mitteleuropa gelangt. Die wilde Form war in Nordafrika beheimatet.
Diese seltene, ursprüngliche Sorte ist weißfleischig mit süßem und würzigem Geschmack. Blätter können gekocht wie Spinat verzehrt werden. Aufgrund des fehlenden Farbstoffes Betanin bleiben Hände und Küche sauber.
Aussaat:
Ende März - Juli direkt ins Freiland.
Keimung:
Nach ca. 8 – 10 Tagen. Empfindlich gegen Nachtfröste. Ab 8 °C, optimale Keimtemperatur um 16 - 22 °C.
Kultur:
Abstand 25 x 5 cm, regelmäßig hacken und mulchen, während der Knollenbildung ausreichend Wässern.
Saattiefe: 2 - 3 cm.
Standort:
Sonnig bis halbschattig. Durchlässiger, humoser, nährstoffreicher und feuchter Boden, tiefgründig, nicht zu sauer. Mittelzehrer, Überdüngung vermeiden.
Ernte / Blüte:
Ende Juli – November. Ca. 120 - 150 Tage, Baby Beets (Baby Knollen) mind. 70 Tage.
Verwendung:
Schmeckt roh, gekocht oder gebraten, in Suppen oder als Gratin. Die jungen Blätter können wie Spinat verarbeitet werden.
Tipp:
Eine Beipflanzung mit Dill vertreibt Blattläuse und fördert die Keimfähigkeit.
Inhalt:
5 g
