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BIO-Okra Santa Cruz
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unsere seltene, historische Okra wieder, die fast in Vergessenheit geraten ist!
Eine der ältesten Gemüsesorten der Welt, welche sich über Jahrtausende schon bewährt und bis heute überlebt hat. Ursprünglich aus Afrika, vieles deutet auch auf Äthiopien hin. Die Gumbo oder auch Gemüse-Eibisch, wie die Okra auch genannt wird, ist nicht nur in der afrikanischen Küche sehr beliebt, sondern mittlerweile auch in Europa.
Aussaat:
Vorziehen von März - April, auspflanzen ins Freiland von Ende Mai - Anfang Juni.
Keimung:
Optimale Keimung über 20°C, nach ca. 8 - 12 Tagen.
Kultur:
Pflanzabstand 50 cm in der Reihe, 50 cm zwischen den Reihen.
Saattiefe: ca. 1 - 3 cm.
Standort:
Sonnig und warm, geschützter Ort im Freiland und humoser, nährstoffreicher Boden.
Ernte / Blüte:
Juli - Oktober.
Verwendung:
Gegart passen die Schoten wunderbar zu Fleisch und Fisch, doch bei der Zubereitung ist auf die Flüssigkeit im Innern zu achten. Diese kann unfreiwillig dazu führen, dass Gerichte eine unfreiwillige Bindung erhalten. Dagegen hilft in Zitronenwasser legen oder aber in Essigwasser blanchieren.
Tipp:
Im gedeckten Anbau werden die Früchte deutlich größer.
Inhalt:
20 Korn
