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BIO-Knollensellerie Monarch
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltenen, historischen Sellerie wieder, der fast in Vergessenheit geraten ist!
Sellerie war schon in der Antike als Heilpflanze bekannt. Die heutigen Formen entstanden im 17. Jahrhundert.
Der altbekannte Monarch bildet große, feste, weiße Knollen, mit einem milden, nussartigen Geschmack. Robuste und ertragreiche Sorte für den Hausgarten mit guter Lagerfähigkeit.
Aussaat:
Von Februar - März drinnen vorziehen oder ins Frühbeet, März - Mitte Juni direkt ins Freiland.
Keimung:
Nach ca. 1 Woche bei einer optimalen Temperatur von 16 °C.
Kultur:
Frühsaaten nach 2 Wochen auf 5 x 5 cm pikieren, ab April auf 30 x 30 cm Abstand auspflanzen.
Saattiefe: 0,5 – 1 cm.
Standort:
Sonnig aber nicht zu trocken, schwere, nährstoffreiche Böden, feucht und humos.
Ernte / Blüte:
Frühsaaten ab Juni, spätere Saaten ab August, je später die Ernte, desto besser die Lagerfähigkeit, vor dem Frost ernten.
Verwendung:
Als Suppengrün oder als Röst- oder Wurzelgemüse für Schmorgerichte, als Salat oder sehr lecker in Scheiben gebraten als Sellerieschnitzel.
Tipp:
Die frischen Blätter enthalten noch mehr Vitamine und Mineralstoffe als die Knollen. Die Knollen sind zum Tiefkühlen geeignet.
Inhalt:
100 Korn
