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BIO-Knollenfenchel Bianco Perfezione
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltenen, historischen Fenchel wieder, der fast in Vergessenheit geraten ist!
Mediterrane Fenchel Sorte ursprünglich aus Italien. Die alte deutsche Bezeichnung ist Köppernickel. Besonderer Geschmack durch ätherische Öle, nach Anis mit leicht süßlichem Aroma! Fenchel war 2009 die Arzneipflanze des Jahres.
Aussaat:
Februar - April vorziehen, ab Mitte Mai auspflanzen (frostempfindlich),
von Mai - Juli auch Direktsaat möglich.
Keimung:
Keimung nach ca. 2 – 3 Wochen bei einer optimalen Temperatur von 16 – 18°C.
Kultur:
Pflanzabstand 25 - 30 cm.
Saattiefe 0,5 – 1cm.
Standort:
Sonnig, nährstoffreicher, humoser und gut durchlässiger Lehmboden,
eher anspruchslos, gleichmäßige Feuchte.
Ernte / Blüte:
Je nach Aussaat Mai - Oktober,
ca. 3 Monate nach Pflanzung.
Verwendung:
Für Suppen und Salate.
Tipp:
Erntetipp: Warte ab bis die Knolle eine gute Größe hat, aber noch gedrungen ist. Wenn die Fenchel sich zu strecken versuchen, beginnen sie mit der Blütenbildung und schmecken dann meist faserig und hart. Schneide die Knollen knapp über dem Boden mit einem scharfen Messer ab. Wenn du die Wurzel im Boden lässt, wachsen neue Triebe.
Inhalt:
1,25 g
