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BIO-Bohne Wunder von Venedig
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unsere seltenen, historischen Bohnen wieder, die fast in Vergessenheit geraten sind!
Diese mittelspäte Stangenbohne ist eine typisch italienische "Alte Sorte".
Mit seinen flachen gelben Hülsen setzt sich das Wunder von Venedig auch optisch von den meisten seiner Verwandten ab. Darüber hinaus auch fadenfrei.
Aussaat:
Im Freiland von Mai - Juni.
Keimung:
Bei 15 - 20°C, nach ungefähr 5 Tagen.
Kultur:
Pflanzabstand in der Reihe 35cm, zwischen den Reihen 35cm.
Saattiefe: 3 cm.
Standort:
Sonnig, mit wenig Ansprüchen an den Boden, geschützt und mit Rankhilfe.
Ernte / Blüte:
August - Oktober.
Verwendung:
Gegart passen die Schoten wunderbar zu Fleisch und Fisch, doch bei der Zubereitung ist auf die Flüssigkeit im Innern zu achten. Diese kann dazu führen, dass Gerichte eine unfreiwillige Bindung erhalten. Dagegen hilft in Zitronenwasser legen oder aber in Essigwasser blanchieren.
Tipp:
Im gedeckten Anbau werden die Früchte deutlich größer.
Inhalt:
45 g
