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BIO-Bärlauch
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unseren seltenen, historischen Lauch wieder, der fast in Vergessenheit geraten ist!
Die Würz- und Heilpflanze ist in Europa und Teilen Asiens beheimatet. Schon Kaiser Karl der Große befahl in jedem kaiserlichen Garten Bärlauch anzupflanzen.
Die würzigen Blätter des Wildgemüses sind überraschend scharf und zugleich frühlingshaft frisch. Schon sehr lang als Gewürzkraut geschätzt und gesammelt.
Aussaat:
September - März, Saatgut am besten mit feuchtem Sand vermischen.
Keimung:
Kaltkeimer, keimt nach vier bis sechs Wochen bei -4°C bis +4°C. Danach mäßig warm bei 10 - 12°C kultivieren.
Kultur:
Pflanzabstand 20 x 15 cm.
Saattiefe ca. 1 - 2 cm
Standort:
Schattig, feucht (direkte Sonneneinstrahlung vermeiden).
Ernte / Blüte:
April - Juni. Junge, zarte Blätter oder fein zerkleinerte Zwiebel.
Verwendung:
Als Gewürz für Salate, Suppen, Quark und Käse. Sehr vitaminreich!
Tipp:
Verdauungsanregend. Fördert die Funktion von Galle, Leber und Magen. Blutdrucksenkend.
Inhalt:
50 Korn
