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BIO-Aubergine Violetta Lunga 3
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unsere seltene, historische Aubergine wieder, die fast in Vergessenheit geraten ist!
Eine ursprüngliche italienische Sorte. Die Ur-Aubergine wurde vor 4.000 Jahren in Asien kultiviert und ist in allen Küchen der Welt zu Hause.
Mit dünnen dunkelvioletten Früchten. Diese frühe Sorte wird häufig in der süditalienischen Küche verwendet und zeichnet sich durch ein festes Fruchtfleisch und eine feine Aromatik aus.
Aussaat:
Vorzucht von Mitte Januar - März, von März - Mai Aussaat/auspflanzen im Gewächshaus, im Freiland von Mitte Mai - Mitte Juni.
Keimung:
Optimale Keimung bei 22 - 25°C nach ca. 14 - 20 Tagen.
Kultur:
Pflanzabstand 50 cm in der Reihe, 70 cm zwischen den Reihen.
Saattiefe: 1 cm.
Standort:
Vollsonnig und windgeschützt, nährstoffreicher und ausreichend gedüngter Boden.
Ernte / Blüte:
Mitte Juli - Mitte Oktober.
Verwendung:
Kurz mit Öl angebraten, über- oder auch nur gebacken. Auch gefüllt ein wahrer Leckerbissen, der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. Nicht für den Rohverzehr geeignet.
Tipp:
Auberginen werden halbreif geerntet, bevor sich die Samenkörner im Inneren vollständig ausgebildet haben.
Inhalt:
25 Korn
