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BIO-Aubergine Rosso di Napoli
Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Entdecken Sie unsere seltene, historische Aubergine wieder, die fast in Vergessenheit geraten ist!
Die Aubergine wurde vor 4.000 Jahren in Asien kultiviert und ist in allen Küchen der Welt zu Hause. Kleinere runde, leuchtend orange Aubergine, auch Äthiopische Eierfrucht genannt. Festes Fruchtfleisch mit wenig Samen und gutem Geschmack.
Aussaat:
Ab Februar - April im Gewächshaus.
Keimung:
Ab 18 °C nach 8 – 10 Tagen, optimal 20 – 22 °C.
Kultur:
Pflanzabstand 40 x 30 cm.
Saattiefe: 0,2 cm.
Standort:
Wärmebedarf hoch,
Nährstoffbedarf mittel
.
Ernte / Blüte:
Juli – Oktober.
Verwendung:
Vielseitige Verwendung als Rohkost, Salat, Suppen, Soßen, Säfte uvm. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Früchte können sowohl grün wie auch ausgereift konsumiert werden.
Tipp:
Damit die orangen Früchte nicht bitter schmecken bei Temperaturen von max. 150°C verarbeiten.
Inhalt:
22 Korn
