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BIO-Acker-Witwenblume
Knautia arvensis - Samenfest
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
Im mittelalterlichen Klostergarten wurden Kräuter zum Kochen und Heilen, Gemüse für den eigenen Bedarf, sowie Blumen zur Symbolik angebaut. Entdecken Sie unser seltenes, historisches Heilkraut wieder, das fast in Vergessenheit geraten ist!
Historisch gesehen war dieses Heilkraut ein Mittel gegen Krätze und andere Hautkrankheiten. Auch heute noch wird ihr eine heilende Wirkung nachgesagt. In der Homöopathie werden ihr darüber hinaus heilende Kräfte bei Atemwegsentzündungen zugesprochen. Mit seiner leicht bitteren Noten können die jungen Blätter auch als Zutat im Wildkräutersalaten Einzug finden.
Aussaat:
Vorziehen Indoor Januar - März (an kühlem Ort), Überwinterungskultur im Freiland von Oktober - März.
Keimung:
Erst Kältereiz, danach ca. 10 - 15°C, ca. 14 - 28 Tage.
Kultur:
Platzbedarf ca. 40 x 40 cm.
Saattiefe: Saatgut nur leicht andrücken.
Standort:
Sonnig, mäßig trockener - frischer, normaler, durchlässiger Boden.
Ernte / Blüte:
Blüte von Mai - Juli.
Verwendung:
Besonders schmackhaft sind die jungen Blüten.
Tipp:
Die jungen Blüten mit mildem Geschmack in Salaten verwenden, die Blätter mit ihrem herben Geschmack eignen sich hervorragend in Suppen oder Fonds.
Inhalt:
Für ca. 50 Pflanzen
